Lastreado em sua experiência com a industrialização da carne suína, Flávio Valente de Castro adquiriu a empresa onde trabalhava, o matadouro de suínos Otto Maahs Filho. Constituiu-se, então, a empresa Flávio Valente de Castro - que mais tarde viria a se chamar Frigorífico Castro.

Hoje, integram o quadro de funcionários do Frigorífico Castro profissionais especializados em diversas áreas que garantem a manutenção do alto padrão de qualidade dos produtos Castro.

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